Eier sind wahre Kraftpakete an wertvollen Nährstoffen: Sie enthalten nicht nur sehr viel hochwertiges Eiweiß, sondern zahlreiche Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente: darunter Vitamin A, B2 und B12. Das Besondere am Nährwert vom Ei ist die gute Verdaulichkeit der enthaltenen Proteine. Sie können zu fast 100 % vom menschlichen Körper verwertet werden. Zudem enthalten Eier alle essenziellen Aminosäuren.
Wie wäre es also mit leckeren Eier-Gemüse-Muffins?
Wie lässt sich die Adipositas-Epidemie eindämmen?
Die Leopoldina hat vor kurzem eine Stellungnahme mit dem Titel „Prävention stärken & neue Therapieansätze nutzen: Wie lässt sich die Adipositas-Epidemie eindämmen?“ veröffentlicht. Die DAG
März 5, 2026
