Rezept der Woche – Erfrischendes Erdbeereis

Sie sind klein, rund, rot und allseits sehr beliebt. Ihren guten Ruf hat die Erdbeere aber nicht umsonst. Sie ist eine Vitamin-C-Bombe: mit 55 Milligramm pro 100 g schlägt sie sogar Orangen und Zitronen. Außerdem wirkt sie entzündungshemmend und liefert reichlich Folsäure, Kalium, Magnesium und Ballaststoffe.
Wie wäre es also jetzt im Hochsommer mit einem erfrischenden und fruchtigen Erdbeereis?

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